Вид/種類：подленький/菜切り стомана/鋼材 : синьо#2/青紙2号 многослойна стомана/地金：меко желязо/軟鉄 дизайн на острието/刃柄：Kuroudhi/黒打ち дръжки/柄：орех/クルミ съвет/口輪 : пластмаса/プラスティック скърцане/形状：двоен ръб/両刃 СПЧ：61~63. Характеристика на ножове КУРОУТИ в това, че след като се меко и еластично меко желязо се нагрява и ковается, поставена солидна синя въглеродна стомана = аогами и нататък ковается.Приложен шлифовани и заточенное нож, на който се прилага внимателно направен модел.Моля, опитайте традиционните автентични японски ТОСА КУРОУТИ, които внимателно се стартират един след друг.Моля, не използвайте сушилня за съдове.Това може да доведе до това, че дръжката ще се счупи.Тъй като това е фино острие с остър ръб, не режат твърди кости или замразени продукти, които могат да доведат до сколу остриета.След употреба почистете с вода.Ако не използвате продукта в рамките на няколко дни, нанесете маслото върху острието, за да се предотврати появата на ръжда.Моля, не използвайте сушилня за съдове.Това може да доведе до това, че дръжката ще се счупи.Тъй като това е фино острие с остър ръб, не режат твърди кости или замразени продукти, които могат да доведат до сколу остриета.Накири лесно рязане на зеленчуци, защото острието е плоско.фабрика за ножове ishizuchi хаас има 400 - годишна история в западната част на Япония.